육류보다는 피쉬 콜라겐 다이어트가 대세!

여름이다보니 다이어트에 관심 있는 분들이 많을 것 같습니다. 요즘 저도 살이 하도 많이 쪄서 이것 저것 알아보던 중, 피쉬 콜라겐에 대한 정보를 알게 되어 이렇게 글을 쓰게 되었습니다.

제가 관심 있는 분야만 깊게 파고드는 성격이다보니 피쉬 콜라겐이라는 단어가 많이 생소했습니다. 그동안 콜라겐하면 제일 먼저 떠오르는 음식은 돼지껍데기 정도가 전부였는데, 피쉬 콜라겐이 흡수율이 훨씬 더 좋다는 것을 알게 되고나서 지금은 관련 음식들 중 어떤 게 좋을까~하고 열심히 찾고 있는 중입니다.

먼저, 콜라겐의 정의에 대해 알아보도록 하겠습니다. 콜라겐은 흔히 교원질이라고도 불리며, 보통 포유류 동물에서 많이 발견되는 섬유 단백질입니다. 콜라겐은 우리 몸 대부분을 차지하는 성분이라 해도 과언이 아닌데요. 피부 뿐만 아니라 섬유 조직, 각막, 연골, 뼈, 혈관, 소화관, 치아, 근육 등 곳곳에 자리 잡아 우리의 몸을 이롭게 해주는 착한 성분입니다.

육류 콜라겐과 피쉬 콜라겐의 차이점_#1

일단, 제일 큰 차이점은 흡수율과 지방산에 있다고 합니다. 실제로 육류의 경우 콜라겐 함량은 많지만 우리 몸에서 흡수 할 수 있는 양이 2% 정도에 불과하지만, 어류의 경우 무려 84%나 될 정도로 흡수율이 높다고 합니다.

뿐만 아니라, 지방산의 차이도 큰데요. 육류는 주로 포화지방산이 많아 몸 밖으로 배출되지 않고 쌓여 나간다는 점이 있지만, 어류는 불포화지방산이라 우리 몸에 콜레스테롤이 쌓이는 것을 예방해준다고 합니다.

대표적으로 육류에는 돼지껍데기가 있습니다. 돼지껍데기가 콜라겐 성분은 어류보다 많기는 하지만, 그 입자가 크기 때문에 우리 몸에 흡수가 잘 되지 않는다고 합니다. 그러나 피쉬 콜라겐은 육류와는 반대로 콜라겐의 입자가 작아 신체 흡수율이 좋은 것으로 많이 알려져 있습니다.

육류 콜라겐과 피쉬 콜라겐의 차이점_#2

이 둘의 차이점은 흡수율도 있지만, 분자의 개수에도 차이가 있습니다. 육류 콜라겐에 함유되어 있는 콜라겐 아미노산의 개수만 해도 거의 100배 이상 차이가 난다고 하는데요.

육류에 들어 있는 콜라겐 아미노산은 3,000개 이상, 피쉬 콜라겐에는 고작 30~100개 정도 밖에 들어 있지 않닫고 합니다. 그럼에도 많은 사람들이 피쉬 콜라겐을 찾는 이유는 위에서도 말씀 드렸듯이 흡수율 차이 때문입니다.

자, 그러면 실제로 계산을 해봅시다. 육류는 3,000개, 어류는 100개라고 했으니 흡수율에 따라 계산을 해보면, 육류는 3,000개 X 2% = 60개이고, 어류는 100개 X 84% = 84개입니다. 차이가 많이 나죠? 피쉬 콜라겐을 찾는 사람들이 많은 이유가 바로 이것 때문이지 않나 생각해봅니다.

다이어트에 도움되는 이유는!?

실제로 피쉬콜라겐은 피부 미용 뿐만 아니라, 다이어트 효과에도 좋은 것으로 많이 알려져 있습니다. 그 이유는 분자의 크기가 작아서 흡수율이 좋다는 이유 외적으로도 근육량 증가에도 도움을 주기 때문입니다. 게다가 섭취했을 때, 칼로리는 낮은데 포만감을 느낄 수 있게 해주기 때문에 다이어트에도 매우 효과적입니다.

섭취하는 방법은!?

시중에서 가장 많이 보이는 것은 스틱 형태의 다이어트 보조 식품입니다. 믹스 커피를 타듯이 물에 타서 먹을 수 있는 식품인데요. 이런 방법으로 섭취해도 좋겠지만, 개인적으로는 자연 식품 그대로를 섭취하는 게 제일 좋지 않을까 생각합니다.

그 이유는 다른 영양소들도 골고루 섭취 할 수 있다는 장점 때문입니다. 그 무엇이던 간에 너무 한쪽으로만 치우쳐진 영양 섭취를 한다면, 영양 불균형 및 기타 부작용이 일어날 수 있다고 봅니다.

즉, 시중에서 판매되는 스틱 형태의 보조 식품을 구매해서 먹거나, 콜라겐 함량이 높은 어류를 섭취하면 되겠습니다. 어류의 껍질, 뼈, 비늘, 부레 등에는 많은 콜라겐이 함유되어 있다고 합니다.

제일 좋은 것은 장어를 섭취하는 게 좋겠으나 가격이 비쌉니다. 흔하게 접할 수 있는 고등어, 갈치 등의 생선들에도 콜라겐의 함량이 높다고 하니 꼭 장어만 고집 할 필요는 없을 것 같습니다.

TIP
콜라겐을 제대로 섭취하는 방법은 비타민 A나 비타민 C가 풍부한 채소나 과일을 함께 섭취하면 흡수율이 훨씬 더 올라간다고 합니다. 꼭 채소와 야채에 곁들여서 드세요!^^

0 ←글이 도움 되셨나요? '좋아요'는 저에게 큰 힘이 됩니다!:)